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全球最好的厨刀

发布时间:2019-09-23 12:31 来源:未知 编辑:admin

  日本菜刀无疑,同价位的刀,日本秒杀德国双立人!德国刀比较厚重,切东西不符合中国人使用,而且容易钝,基本都是机械加工,工艺是不差,但是架不住不好用!日本菜刀高端产品都是手工锻造,刀锋利的很,很抗造,刀锋不易钝!用过的心里就有数了,不需要我多赘述!国内的刀就算了,基本上不了台面!一般点踩的 都是爱国愤青,穷比一个,没用过日本刀!日本最实惠的什么关孙六啥的都秒的国内渣都不剩!更别说藤次郎,旬,Global,yaxell等等的品牌了!

  德国双立人刀具,厨子的梦想;国产的有北京王麻子,阳江十八子;金门产的金门菜刀,据说全是用炮弹皮打制的。还有扬州厨刀是声播全国、享誉世界的淮扬菜的代名词。淮扬菜烹饪技艺以精工细作著称,案上功夫主要体现在严谨规范的刀功上。扬州厨刀工艺讲究,用起来得心应手。扬州厨刀下的切配:1.5厘米厚的豆制干批成24片,进而切成干丝,薄如纸,细如线,匀如发。扬州厨刀下的食雕更是“纤锋剖出玲珑雪,薄质雕成宛转丝”。花草、禽兽、风景、人物、典故,精雕细刻得逼真生动,情趣盎然,不足盈尺的食盘中,个个都是凝固的画,咀嚼的诗。

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